エゴマサラダの冷やし中華！

エゴマサラダの冷やし中華！

お店みたいでしょ？

エゴマは、細切りにして、

きちんと和えて味付けするとおいしい。

葉っぱのまま巻くのに使うのはイマイチよ。

堅すぎる。

サラダはきちんと和えて、味付けされているものが好きだ。

おひたしや酢の物と同じ。

このゆで卵は烏骨鶏。

だから小ぶり。

冷やし中華の麺は、透明な味がする。

ツルっと。

夏は冷やし中華だね！

作るのはたっぷり時間がかかる。

食べるのは一瞬。

あー一瞬の出来事じゃった〜。